POINT１

徹底した「ファストプロミール®」のこだわり

POINT2

ハーブザイム® 113
グランプロ配合

生産地まで指定した国産の野菜、果物、海藻など113種類の植物を使用し、「ヒノキ樽」による伝統製法でつくれた植物発酵液を配合。

ファストプロミール®
ファスティング
プログラムセット

11種類の穀物とこんにゃく由来のマンナンに梅と黒酢を加えた「ファスティング・アシスト・粥」

エステティックサロンが提案するホームケアでのファスティングプログラムをアシストするために開発された、コレステロールフリーの粥です。酵素栄養学にこだわり、12~20時間以上浸水させた11種類の穀物に、こんにゃく由来のマンナンをブレンドし、大根おろしを全体の約13%加えて炊き上げました。だしは干ししいたけと昆布のみ。梅漬けと黒酢でコクを出し、さらに113種類の植物からなる酵素飲料「ハーブザイム®113グランプロ」を配合しました。伝統的な菜食料理の基本を守り、植物性食品へのこだわりを徹底しています。

11種類の穀物と根菜の食感を生かしたトマトベースの「ファスティング・アシスト・リゾット」

酵素栄養学にこだわり、12~20時間以上浸水させた11種類の穀物に、ごぼう、レンコン、サツマイモなどの根菜を具材として加え、21種類のハーブ＆スパイスでトマトベースの旨みを引き立てました。
さらに113種類の植物からなる酵素飲料「ハーブザイム®113グランプロ」を配合。野菜の旨味、干ししいたけ、昆布のみで炊き上げ、豆・雑穀・野菜の本来の旨味を余すことなく生かしました。

緑の野菜にココナッツミルクとスパイスを効かせたアジアンテイストな「ファスティング・アシスト・リゾット」

ほうれん草などの緑の野菜に、ココナッツミルクと豆乳でコクを出し、22種類のハーブ＆スパイスでアジアンテイストに仕上げました。酵素栄養学にこだわり、12~20時間以上浸水させた11種類の穀物にレンズ豆を加え、昆布、干ししいたけ、ひじきのだしと野菜の旨味が一層深い味わいを引き立たせています。さらに113種類の植物からなる酵素飲料「ハーブザイム®113グランプロ」を配合しました。

栄養価の高い玄米クリームと豆乳でマイルドに仕上げた「ファスティング・アシスト・リゾット」

動物性原料を使わず、栄養価の高い玄米クリームと豆乳でマイルドなコクを出したクリームリゾットです。酵素栄養学にこだわり、12~20時間以上浸水させた11種類の穀物や具材の根菜は、野菜の旨味、干ししいたけのみで炊き上げ、さらに113種類の植物からなる酵素飲料「ハーブザイム®113グランプロ」を配合。22種類のハーブ＆スパイスを加えてバランス良く仕上げました。

大豆由来のソイミートに24種類のハーブ＆スパイスを加えた、本格的な「ファスティング・アシスト・カレー」

動物性の原料を一切使わず、ひき肉に似た旨味と食感を持つ大豆由来のソイミートを使用し、酵素栄養学にこだわったレシピで仕上げました。具材としてかぼちゃ、蓮根、ゴボウ、ニンジン、ジャガイモなど10種類の根菜をたっぷりと加え、しっかりとした歯ごたえと風味が楽しめます。さらに113種類の植物からなる酵素飲料「ハーブザイム®113グランプロ」を配合。24種類のハーブ、スパイス、寒天を絶妙にブレンドした、とろみのある本格的なカレーに仕上げました。

“スーパーグレイン”アマランサスやキヌアなど11種類の穀物を使った「ファスティング・アシスト・ライス」

使用する11種類の穀物・雑炊は酵素栄養学にこだわり、12時間〜20時間以上浸水させました。玄米、もち押麦、黒米、大豆、小豆、もちきび、もち粟、はと麦は国産のものを使用。アマランサス(ペルー産)は“スーパーグレイン(驚異の穀物)”といわれ、タンパク質や脂質、ミネラル、食物繊維などを豊富に含みます。キヌア(ペルー産)は栄養価が高くアミノ酸バランスに優れているため、NASAが理想的な宇宙食素材の一つとして評価し、「21世紀の主要食」に指定された穀物です。そこに113種類の植物からなる酵素飲料「ハーブザイム®113グランプロ」を配合。梅を加え、ヘルシーに炊き上げました。